在現代化餐飲服務、中央廚房及食品加工領域，高效、可靠的設備是保障運營順暢與食品安全的基石。英德機械作為行業知名品牌，提供了一系列從基礎洗滌到自動化生產的綜合解決方案。以下將對其核心產品線，包括餐具洗滌設備、帶烘干洗碗機、自動米飯生產線、鍋類食品加工設備以及相關外圍設備，進行規格型號與市場價格的綜合解析。
一、 餐具洗滌設備與帶烘干洗碗機
此類別是廚房后場清潔的核心，著重于高效去污、殺菌與干燥。
1. 揭蓋式洗碗機（帶烘干功能）
- 型號示例：JD-G系列（如JD-G800）。
- 規格特點：通常采用高溫噴淋（82℃以上洗滌，90℃以上殺菌），內置高效風機與加熱管進行余熱烘干或獨立熱風烘干。容量以籃架/小時計，如JD-G800代表每小時可處理約800個標準餐盤。結構緊湊，適合中型餐廳、食堂。
- 參考價格區間：根據型號、產能及烘干配置，市場售價通常在人民幣25,000元至60,000元之間。
2. 通道式（連續式）洗碗機（洗滌烘干一體機）
- 型號示例：JD-C系列（如JD-C3000）。
- 規格特點：自動化連續作業，分為預洗、主洗、漂洗、烘干等多個模塊。烘干段集成強力熱風系統，實現“即洗即干即用”。產能巨大，適用于大型酒店、集團食堂、專業餐具消毒中心。
- 參考價格區間：作為高端配置，價格較高，通常在人民幣150,000元至400,000元以上，具體取決于長度、配置和自動化程度。
二、 自動米飯生產線
專為大規模米飯需求設計，實現從米到飯的全自動生產。
- 型號示例：JD-RC系列集成生產線。
- 規格特點：通常包含自動米倉、定量送米、淘米、注水、炊飯、燜飯、松飯、分裝/保溫等多個單元。產能以每小時產出的熟飯公斤數或份數計，常見型號如每小時生產100-500公斤米飯。核心部件采用食品級不銹鋼和智能溫控系統。
- 參考價格區間：作為復雜的成套設備，價格根據產能和自動化水平差異較大，基礎型生產線起價約在人民幣200,000元左右，高配全自動線可達百萬元以上。
三、 鍋類食品加工設備
泛指大型炒、煮、燉、炸等烹飪設備，用于中央廚房標準化生產。
- 型號示例：JD-CG系列（自動炒鍋）、JD-ZG系列（夾層煮鍋）。
- 規格特點：
- 自動炒鍋：容積從50升到500升不等，帶自動攪拌、傾鍋、燃氣或電磁加熱，可編程控制。
- 夾層鍋：用于熬湯、煮粥、化糖等，帶攪拌與夾層蒸汽加熱，容積范圍廣。
- 參考價格區間：相對分散，例如一臺200升的燃氣自動炒鍋價格約在人民幣30,000元至80,000元；夾層鍋根據規格和材質，價格從數千元到數萬元不等。
四、 外圍設備
指支持上述主要生產線正常運行的輔助設備。
- 主要類型：
- 殘渣處理系統：如食物垃圾處理器、隔油池。
- 水質處理系統：軟水器，用于保護洗碗機及防止水垢。
- 輸送與收納設備：餐具回收帶、工作臺、保潔柜等。
- 蒸汽/熱水供應系統：為洗碗機和煮鍋提供熱源。
- 價格說明：外圍設備作為配套，價格因品牌和規格而異。例如一套中型軟水系統價格約在5,000-15,000元；不銹鋼工作臺則在千元級別。
與采購建議
英德機械的產品線覆蓋了從清潔到烹煮的完整廚房作業流程。市場價格受原材料成本、技術配置、產能、交貨期及區域代理商政策影響，上述價格僅為市場大致參考區間，實際采購時需以官方或授權經銷商的最新報價為準。
在選購時，建議用戶：
- 明確需求：根據日均用餐人數、餐品種類、場地條件確定設備產能和型號。
- 注重能效與售后：考察設備的能耗（水、電、氣）數據以及廠商提供的保修、維護服務網絡。
- 一體化規劃：對于新建或改造廚房，最好將洗滌、生產、加工設備及外圍支持進行系統性規劃，以確保動線流暢、效率最優。
通過選擇像英德機械這樣提供一站式解決方案的品牌，餐飲企業能夠有效提升后場運營的標準化、自動化與衛生安全水平，從而為前臺服務提供堅實保障。
